Капуста Цветная Апельсинка (Цс.с) 0,05г.
Раннеспелый гибрид, формирует товарную головку массой 400–600 г примерно через 70 дней от высадки рассады. Головка плотная красивая округлая, плотная, с нежной структурой, золотисто-оранжевой окраски. Отличается нежным, сладковатым вкусом. Розетка листьев вертикальная. Уникальность нашего гибрида цветной капусты в оранжевой окраске головки, повышенном содержании бета-каротина. Это результат традиционной селекции. Рекомендуют для варки из-за яркого цвета, который сохраняется при добавлении в воду нескольких капель лимонной кислоты. При обжаривании у соцветий образуется нежная хрустящая корочка. Вкусно запекать цветную капусту в духовке без предварительного отваривания – у нее появляется сильный ореховый привкус. Диетологи рекомендуют гарнир из картофеля заменить цветной капустой, приготовленной на пару.
