Зимний гигант - среднеранний морозоустойчивый сорт. Период от всходов до сбора урожая занимает 25-40 дней. Шпинат предназначен для выращивания в открытом грунте, в теплицах в зимне-весенний период, а также в комнатных условиях. Формирует крупную розетку диаметром 30-40 см. Листья большие, зеленые, глянцевые, обратнояйцевидные, слабопузырчатые. Обладает относительной устойчивостью к стрелкованию. Рекомендуется для потребления в свежем виде, консервирования и для замораживания.