Морковь Роте Ризен — корнеплоды с высокой концентрацией каротина. Сорт позднего срока созревания. Выровненные овощи конической формы с тупым кончиком отличаются длиной четверть метра и массой 200 грамм. Демонстрируют высокую урожайность. Оранжевая мякоть с превосходным вкусом не имеет выраженной сердцевины. Сорт применяется в кулинарии в свежем и обработанном виде, для консервации и заморозки.