Шпинат Исполинский это раннеспелый (25-35 дней от полных всходов до уборки урожая) очень урожайный сорт. Розетка листьев диаметром 12-20 (до 50) см. Листья овальные, слабопузырчатые, сочные, нежные. Шпинат Исполинский богат белками, солями железа, калия, каротином. В пищу используются молодые листья в свежем и переработанном виде. Шпинат сорта Исполинский сохраняет свои вкусовые качества при консервировании. Растение холодостойкое, отлично растет при температуре 15-18ºС. Шпинат сорта Исполинский чувствителен к длине дня (при длинном дне стрелкуется). Урожайность до 2,8 кг/м2.