Сорт очень урожайный, раннеспелый. Розетка листьев прямостоячая, высотой 35-38 см. Листья крупные, широкоэллиптические. Растение устойчиво к стеблеванию, поэтому витаминную зелень можно кушать весь сезон. Оптимальное сочетание яблочной и лимонной кислоты делают вкус листьев пикантным, слабокислым, с легкими цитрусовыми нотками. Именно поэтому из щавеля «Лимонного» получается превосходная начинка для пирожков и пирогов, отличные по вкусу кондитерские изделия, салаты и консервы.